Receta de cochinillo al horno con manteca

No pierdas la oportunidad de poder saborear por ti mismo el exquisito cochinillo al horno con manteca y atrévete con esta receta.

Ingredientes

• ¼ de cochinillo trasero


• 600 gr. de manteca de cerdo


• 7 dientes de ajo


• 1 cucharada de romero


• 1 cucharada de sal


• 3 cucharadas de pimienta


• 3 cucharadas de orégano


• 1 vaso de vino blanco


• 1 vaso de agua


• 3 hojas de laurel

Receta cochinillo al horno con manteca

1. Empieza haciendo cortes sobre la piel del cochinillo, lo cual ayudará a que se haga mejor por dentro. Y de paso enciende también el horno ya a 200º C.
2. Machaca bien los dientes de ajo para luego mezclarlos con la manteca de cerdo, la pimienta, la sal, el orégano y el romero. Remueve bien hasta hacer una mezcla homogénea.
3. Con esta mezcla vas a pintar el cochinillo. Ponlo en la rejilla del horno. Coge la bandeja del horno, vierte el agua y el vino blanco, agregándolo las hojas de laurel, y ponla justo debajo de la rejilla.
4. Programa el horno a 40 minutos y lo tendrás listo.

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