Receta de arroz con leche light

Esta receta de arroz con leche light, tiene menos calorías que las otras variantes, sin perder los beneficios de este postre.

Ingredientes

• 1 litro de leche.


• 100 gr. de arroz integral.


• 250 ml. de agua.


• Piel de limón rallada.


• 1 rama de canela.


• 3 cucharadas de edulcorante líquido.


• 1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.


• Sal.


• Canela en polvo.

Receta de arroz con leche light.

1. Llenamos una cacerola con 250 ml. de agua y la ponemos a fuego medio, Echamos todo el arroz, junto con la piel de limón rallada y la rama de canela. Lo dejamos durante unos 20 minutos más o menos para que el arroz se vaya ablandando.
2. Si el arroz ya se ha ablandecido, colar en un colador y escurrir bien. Echamos la leche en una cacerola aparte, junto con la esencia de vainilla, 3 cucharadas de edulcorante líquido y un poco de sal. Lo vamos a dejar cocer un buen rato para que vaya absorbiendo bien la leche, durante unos 20 o 25minutos más o menos. Lo iremos removiendo todo bien para que el arroz no se pegue ni la leche se queme.
3. Cuando ya haya absorbido toda la leche solo tenemos que repartir las raciones y dejar enfriar un poco antes de consumir.

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