Receta de conejo al ajillo thermomix

Prepara un riquísimo conejo al ajillo siguiendo esta receta para hacerlo con la thermomix y verás que rico está. Es un plato que puedes acompañar con verduras o hacer unas patatas fritas. Muy importante es que el conejo esté bien troceado.

Ingredientes

• 800 gr. de conejo


• 1 cebolla


• 10 dientes de ajo


• 1/2 vaso de aceite


• 1/2 vaso de vino blanco


• 500 ml. de caldo de carne


• 1/3 vaso de harina


• Sal


• Pimienta

Preparación de conejo al ajillo thermomix

1. Pela la cebolla y la cortas por la mitad. La echas la vaso de la thermomix junto con los ajos y tritura por 10 segundos a velocidad 5.
2. Baja los trozos al fondo del vaso, vierte el aceite y programa a temperatura varoma por 13 minutos a velocidad 1.
3. Enharina el conejo mientras tanto y cuando acabe el sofrito lo metes dentro del vaso.
4. El programa ahora será de 9 minutos, a temperatura varoma, con giro a la izquierda a velocidad cuchara.
5. Cuando queden unos 2 minutos, por el cubilete verter el vino blanco.
6. Ahora agrega el caldo, salpimienta a tu gusto y programa por último a 30 minutos, con temperatura varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.
7. Al terminar, pon el mismo programa solo que esta vez la temperatura será de 100º C.
8. Emplata y ya lo tienes listo para comer.

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